シチリアの伝統

皆さんも聞いた事がある料理名だと思います。「カポナータ」。どのようなイメージを持っているでしょうか？ 1、「カポナータ」と「ラタトゥイユ」の違いって何？ カポナータは南イタリア・シチリア島の伝統的な料理で、茄子をじっくり…